Cuprins
Chimia este prezenta în toate aspectele vieții noastre și, aproape întotdeauna, consumăm alimente derivate din ea. Se imparte in doua ramuri: chimia organică și anorganică .
Chimia organică examinează structurile și reacțiile de carbon – compuși pe bază și chimiei anorganice studii proprietățile tuturor celorlalte elemente. În general, chimia este studiul compoziției, structurii și proprietăților substanțelor și a modificărilor pe care acestea le suferă în timpul reacțiilor chimice.
Această distincție inițială apare la mijlocul secolului al XVIII-lea, când substanțele din plante și animale erau clasificate ca „organice”, în timp ce substanțele derivate din pietre și alte minerale erau clasificate ca „anorganice”.
Tabel comparativ între chimia organică și chimia anorganică
| Chimie organica | Chimie anorganică | |
|---|---|---|
| Definiție | Ramură a chimiei care este dedicată studiului carbonului sau a compușilor organici. | Ramură a chimiei dedicată studierii proprietăților elementelor. |
| Înregistrare inițială | Johns Kabok Berzellius (1807) | Johns Kabok Berzellius (1807) |
| Complexitatea compușilor | Mai mare de doisprezece atomi, carbonul fiind întotdeauna prezent. | De la doi la opt atomi. |
| Tipuri de molecule | Proteine, grăsimi, carbohidrați, hidrocarburi, polimeri sintetici. | Săruri și minerale |
| Aplicații | Produse petrochimice, materiale plastice și fibre, produse farmaceutice. | Metalurgie, fotografie, electronică. |
Vă poate interesa, de asemenea, articolul :Diferența dintre compușii organici și anorganici
Ce este chimia organică?
Chimia organică sau chimia carbonului desemnează studiul compușilor de origine organică, adică acei compuși care provin de la ființe vii sau a celor care conțin carbon și care pot fi sintetizați în laborator.
Termenul „chimie organică” a fost folosit pentru prima dată în 1807 de către chimistul John Kabol Berzelius (1779-1848), atunci când se referea la compușii proveniți din „organisme”.
Simbolul chimic al carbonului este C . Are numărul atomic 6, ceea ce înseamnă că are 6 protoni în nucleul său înconjurați de 6 electroni în norul electronic. Dintre acești șase electroni, patru sunt electroni de valență , adică electroni care pot fi împărtășiți cu alte elemente pentru a forma compuși.
Capacitatea carbonului de a forma compuși este uimitoare, fiind capabilă să se combine cu o varietate de elemente, inclusiv hidrogen, oxigen, sulf, halogeni și unele metale. Se poate combina și cu alți atomi de carbon, care pot forma lanțuri lungi de legături puternice și stabile între atomi de carbon, ca de exemplu în acizi grași și hidrocarburi.
Exemple de compuși organici sunt în proteine, zaharuri, acid acetic în oțet, alcool, benzină din petrol, săpunuri și multe altele. Trebuie remarcat faptul că dioxidul de carbon CO 2 și carbonatul de calciu CaCO 3 , deși sunt compuși cu carbon, nu sunt compuși organici.
Aplicații ale chimiei organice
Deoarece compușii organici există în cantități masive, chimia organică este aplicată într-o varietate de aspecte ale societății. Câteva exemple de mai jos.
Petrochimie
Compania petrochimică este dedicată studiului produselor petroliere organice și a sistemelor lor de producție. Petrolul este un combustibil fosil provenit din materie organică și este alcătuit dintr-o varietate de hidrocarburi.
Industria farmaceutica
Medicamentele sunt, în cea mai mare parte, compuși organici cu un anumit efect asupra căilor metabolice ale organismelor. Dezvoltarea și obținerea de noi medicamente, modificarea moleculelor pentru a le schimba sau îmbunătăți proprietățile și reacțiile chimice care au loc în medicamente sunt aspecte abordate de chimia organică.
Plastic
Materialele plastice sunt alcătuite din molecule organice cu greutate moleculară mare. Structural constau din monomeri sau lanțuri scurte, care sunt unite între ele pentru a forma polimeri. Deși în prezent există un dispreț general față de materialele plastice, la acea vreme, apariția lor era o revoluție, deoarece au ajuns să înlocuiască lemnul, sticla și hârtia în multe activități umane.
Ce este chimia anorganică?
Chimia anorganică reprezintă ramura chimiei care studiază elementele care nu au origine biologică. În această clasificare găsim sărurile, metalele și mineralele care le conțin.
Un element chimic este o substanță care nu poate fi împărțită în substanțe mai simple prin reacții chimice. Compușii anorganici în acest sens sunt mult mai simpli decât compușii organici, numărând între doi și opt atomi în compoziția lor.
Aplicații de chimie anorganică
Chimia anorganică face parte, de asemenea, din viața de zi cu zi. Să ne uităm la câteva exemple.
Metalurgie
Metalurgia include o gamă largă de teorii și tehnologii științifice care permit mineralelor să fie extrase din depozite și prelucrate pentru a obține metal finit, gata de lucru.
Metalele sunt utilizate în diverse domenii de lucru: gătit, construcții, electricitate, unelte, printre altele. Una dintre caracteristicile metalelor este capacitatea lor de a renunța la electroni, ceea ce le face predispuse la combinarea cu alte elemente nemetalice, precum oxigenul și sulful.
Pentru a utiliza metale, acestea trebuie mai întâi recuperate și apoi transformate pentru utilizarea prevăzută. Iată aliaje precum oțelul, care este un amestec de fier cu o anumită cantitate de carbon, cu caracteristici de duritate și rezistență care îl fac.
Electronică
Deoarece electronica se bazează în principal pe metale și siliciu, chimia anorganică este aplicată la fabricarea microcipurilor și a circuitelor integrate.
Nanotehnologie
Odată cu inventarea microscopului de tunelare STM ( Scanning Tunneling Microscopy ), a fost deschis un nou domeniu: nanotehnologia. Vizualizarea particulelor la niveluri atomice (sub 100 nanometri = o milionime de milimetru) nanotehnologia are aplicații în medicină, materiale și mediu.
Diagnostic și terapie
Aplicarea radioizotopilor elementelor anorganice în medicina nucleară, atât pentru diagnostic cât și pentru tratament, s-a făcut eficient de la descoperirea radioactivității.
Diferența dintre chimia organică și chimia anorganică
- Chimia organică studiază carbonul ca element principal și derivații săi, cum ar fi sulful, oxigenul, azotul etc. În timp ce studiile anorganice studiază structura elementelor din tabelul periodic.
- Compusul principal al chimiei organice este carbon-hidrogen (CH), atât de mult încât în anorganic sunt prezentate toate elementele mesei periodice.
- Chimia organică studiază procesele ființelor vii care sunt legate de biologie și biochimie, iar anorganica își extinde ramurile datorită importanței sale pentru dezvoltarea noilor tehnologii.
În concluzie, chimia organică studiază carbonul găsit în toți compușii studiați, devenind elementul principal al acestei ramuri. Chimia anorganică studiază restul elementelor în care carbonul este puțin cunoscut.
Diferența dintre chimia organică și chimia anorganică – video explicativ
Vă poate interesa, de asemenea, articolul : Diferența dintre fizică și chimie
