Care sunt avantajele și dezavantajele alimentelor modificate genetic ?

alimente modificate genetic exemple

Toate ființele vii au genomul organizat într-un set de gene, bucăți de ADN cu instrucțiunile pentru funcționarea celulei. Prin biotehnologie, genele de la alte ființe pot fi introduse în plante și animale, ceea ce se numește „transgen”.

Ce sunt alimentele modificate genetic ?

Alimentele modificate genetic sau transgenice sunt acele organisme ale căror informații genetice sau genomice sunt modificate artificial pentru consumul uman.

Această transgenă permite celulei modificate să îndeplinească noi funcții. De exemplu, roșiile mov sau violet se datorează introducerii genei pentru a produce pigmentul antocianic al plantei Antirrihinum majus .

La fel ca toate tehnologiile, alimentele transgenice au beneficii și riscuri care trebuie luate în considerare pentru cel mai bun beneficiu al umanității.

Organisme modificate genetic pro și contra :

AvantajDezavantaje
Pentru economieCreșterea accelerată a produsului
Creșterea producției
Combate dăunătorii din agricultură
Investiții finanțate de companii mari
Complicații pentru reglementarea și legalizarea utilizării acestuia
Pentru mediuReducerea impactului agriculturii asupra mediului
Precizie în caracteristicile dorite
Conservarea biodiversității
Competiția biologică
Pierderea biodiversității
Efecte negative asupra vieții sălbatice
Pentru sănătateCombateți deficiențele nutriționale
Reducerea toxinelor
Efecte potențiale negative asupra sănătății umane
Implicații etice

Avantajele alimentelor transgenice

Avantajele rezultă din îmbunătățirea sau utilitatea pe care o aduc organismele modificate genetic în diferitele domenii ale efortului uman. Printre avantajele pe care le avem:

1. Creșterea accelerată a produsului

Cunoscând fiziologia organismelor, se pot descoperi genele care sunt implicate în mecanismele de creștere. Aceasta poate fi utilizată pentru a produce animale sau plante cu creștere mai mare sau mai rapidă.

De exemplu, este nevoie de somon transgenic pentru a ajunge la dimensiunea adultului în jumătate din timpul somonului sălbatic. Acest lucru vă oferă un avantaj de marketing în mai puțin timp.

2. Creșterea producției

Productivitatea culturilor agricole este redusă de prezența ierburilor, care concurează pentru apă și nutrienți. O strategie pentru eliminarea ierburilor concurente este modificarea plantelor de interes agricol, cum ar fi porumbul și soia, astfel încât să fie rezistente la erbicide.

3. Apărarea împotriva bolilor agricole

În unele regiuni ale lumii, culturile sunt atacate de viruși, ciuperci sau bacterii care le distrug, provocând mari pierderi economice. Prin intermediul tehnicilor de bioinginerie, alimentele pot fi construite capabile să reziste atacului acestor agenți.

De exemplu, papaya este afectată de un virus care distruge planta. A fost dezvoltată o papaya rezistentă la acest virus, care a făcut posibilă recuperarea cultivării acestui fruct în multe regiuni.

4. Combate deficiențele nutriționale

În multe populații umane există deficiențe nutriționale care cauzează boli. Acest lucru se datorează de obicei dificultăților de accesare a anumitor tipuri de alimente. Suplimentarea este o măsură costisitoare și nu este disponibilă pentru toată lumea.

De exemplu, în anumite zone din Asia există un deficit de vitamina A care cauzează probleme de vedere și mortalitate infantilă. Pentru a combate această problemă, a fost conceput un orez care ar putea produce un precursor al vitaminei A. Acesta este cunoscut sub numele de orez auriu.

5. Lupta împotriva dăunătorilor din agricultură

Bacteria Bacillus thuringensis produce un insecticid care este utilizat în mod obișnuit pentru protejarea culturilor. A fost posibilă introducerea genei pentru această bacterie în unele plante, în așa fel încât planta să poată produce insecticidul în sine.

Vă poate interesa și articolul : Diferența dintre virus și bacterie

6. Precizie în caracteristicile dorite

De la crearea agriculturii, ființele umane au ales cele mai bune plante și animale pentru consumul lor. Prin selecție artificială și hibridizare, producția anumitor specii a fost favorizată, dar aceasta este consumatoare de timp și este defectuoasă. De exemplu, porumbul pe care îl știm acum a provenit dintr-o plantă (teosinte) care avea doar câteva boabe.

Cu biotehnologia, se poate specifica efectul dorit, cum ar fi producerea unui porc cu mai mulți mușchi sau a unei vaci cu o producție mai mare de lapte. Acest proces este mult mai rapid decât selecția artificială sau hibridizarea, precum și este mai ușor de controlat.

7. Reducerea impactului agriculturii asupra mediului

Utilizarea îngrășămintelor, pesticidelor, erbicidelor și antibioticelor sunt practici din industria agricolă care modifică mediul. Odată cu crearea de organisme rezistente la dăunători și o creștere mai mare, se reduce utilizarea toxinelor și a substanțelor care pot modifica echilibrul ecosistemelor.

8. Reducerea toxinelor dăunătoare oamenilor

Porumbul afectat de insecte este mai probabil să fie infectat de ciuperci producătoare de micotoxină. Aceste micotoxine provoacă leziuni hepatice, sunt cancerigene, iar femeile însărcinate care consumă porumb contaminat cu micotoxine prezintă un risc mai mare de a avea copii cu malformații.

Odată cu introducerea genei pentru bacteria Bacillus thuringensis în porumb, nivelurile de micotoxină sunt reduse.

9. Conservarea biodiversității

Odată cu implementarea unor culturi transgenice mai productive, nevoia de a interveni în zonele virgine va fi redusă. În acest fel, fauna și flora sălbatică sunt protejate de impactul transformării pădurii pentru uz agricol.

Pe de altă parte, odată cu reducerea utilizării pesticidelor sintetice cu efect nespecific, se menține diversitatea insectelor care nu afectează culturile.

Dezavantaje ale alimentelor modificate genetic

Alimentele OMG prezintă unele riscuri și probleme dacă punerea lor în aplicare nu este reglementată corespunzător.

1. Concurență biologică cu specia originală

Unul dintre riscurile pe care le prezintă utilizarea organismelor modificate genetic este că acestea se dezvoltă mai bine în raport cu speciile native, stabilind o competiție pentru resursele disponibile. Acest lucru poate duce la declinul și dispariția potențială a speciei originale.

2. Investiții mari finanțate de companii mari

Procesele de inginerie genetică sunt scumpe, iar companiile mari de biotehnologie domină piața alimentelor modificate genetic. Mai mult, excesul de reglementări diminuează interesul economic de a dezvolta aceste organisme din partea instituțiilor publice. Acest lucru promovează stabilirea oligopolilor care pot controla piața.

3. Efecte potențiale negative asupra sănătății umane

Adversarii alimentelor modificate genetic susțin că modificarea genetică a alimentelor poate provoca alergii sau alte probleme de sănătate. În acest sens, pentru a se asigura că un organism de acest tip este sigur pentru consumul uman, se efectuează diferite teste și analize înainte de a fi comercializate.

Pe de altă parte, studiile controlate asupra alimentelor modificate genetic arată că acestea nu sunt mai predispuse la boli decât alimentele normale. De exemplu, manioca dacă nu este pregătită corect poate provoca moartea.

Vă poate interesa și articolul : Principalele diferențe între alergiile alimentare și intoleranțele alimentare

4. Pierderea biodiversității

Unul dintre riscurile cele mai răspândite este dispariția speciilor native din cauza superiorității alimentelor transgenice. Acest lucru a fost rezolvat prin crearea de organisme modificate genetic incapabile să se reproducă.

5. Complicații pentru reglementarea și legalizarea comercializării alimentelor transgenice

Protocolul de la Cartagena privind biosecuritatea este un acord între diferite țări care stabilește regulile pentru importul și exportul organismelor vii cu modificări ale genomului lor.

Cu toate acestea, fiecare țară este responsabilă de stabilirea legilor privind utilizarea alimentelor transgenice. De exemplu, somonul transgenic este comercializat în Canada, în timp ce în țara vecină, SUA, aprobarea sa a fost amânată.

6. Implicații etice

Manipularea genetică de orice fel a ridicat întotdeauna îngrijorări cu privire la ceea ce este corect sau necesar. Asigurarea alimentelor pentru oameni ar putea fi un motiv pentru a produce mai multe și mai bune alimente transgenice.

Dar este etic să creezi un pește strălucitor în întuneric pentru a ușura prinderea? Ajută la siguranța alimentelor să producă un porumb albastru decorativ fără nicio valoare nutrițională suplimentară?

7. Efecte negative asupra vieții sălbatice

Utilizarea unor erbicide pe culturi rezistente nu numai că ucide buruienile, ci pot afecta și viața sălbatică, precum insectele polenizatoare benefice.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Adaugă anunț pe Omieanunțuri.com
Rețete

Risotto

Cuprins1 Reteta risotto italiana1.1 Ingrediente pentru 4 persoane:1.2 Preparatul de risot: Risotto este una dintre felurile de mâncare stele, simple pentru a pregăti și cu mai multe variante

Rețete

Rețetă paella cu fructe de mare ușoară

  Rețeta ușoară de paella cu fructe de mare este o modalitate perfectă de a găti acest fel de mâncare delicioasa, cu un conținut scăzut de calorii,

Sănătate și stare de bine

Remedii pentru a vindeca un herpes de la nas

Cuprins1 Remedii acasă pentru un herpes în / la nas2 Tratați herpesul din nas cu oțet2.1 Tipuri de oțet3 Curează herpesul din nas cu fructe3.1

Lasă un răspuns