Cei care sunt mari consumatori de cafea vor fi conștienți că merg mai mult la baie. Fie pentru a urina, deoarece cafeaua are un efect diuretic, cum ar fi defecarea, deoarece are și efect laxativ .

Dar de ce efectul laxativ? Cofeina nu are nimic de a face în multe cazuri.

Aciditate

Contrar opiniei populare, natura laxativă a cafelei nu provine din cafeină(aceasta afectează numai persoanele deosebit de sensibile la aceasta). Dimpotrivă, acidul de cafea poate declanșa o reacție intestinală în stomac, ceea ce îl face să devină predispus să-i descarce conținutul în intestine. Natura acidă a cafelei determină, de asemenea, o creștere a producției de acizi biliari în organism .

Aceeași cafea (indiferent dacă este normală sau decoferină) produce efecte stimulative asupra intestinelor.

Cafeaua determină, de asemenea, o creștere a hormonilor care stimulează intestinul gros. Cafeaua stimulează contracțiile musculare din intestinul gros, care sunt similare cu contracțiile care apar după masă. Oamenii de știință încă nu sunt siguri despre ce compuși specifici ai cafeei sunt implicați în ea .

Dincolo de boabele de cafea, îndulcitorii, produsele lactate sau aditivii non-lactați pot provoca, de asemenea, acest efect laxativ .

Cu toate acestea, pentru mai bine sau mai rău, proprietățile laxative ale cafelei afectează doar o fracțiune din populație. În următorul videoclip al American Chemical Society aveți mai multe detalii: