Principalele diferențe între alergiile alimentare și intoleranțele alimentare

diferenta dintre alergie si intoleranta alimentara

Vorbim adesea despre alergii alimentare și intoleranțe alimentare în mod interschimbabil, fără a lua în considerare faptul că acestea sunt două afecțiuni foarte diferite. Uneori pot prezenta simptome similare, nu au nicio legătură una cu alta.

Ce este alergia ?

Cuvântul alergie provine din greacă, din cuvintele Alos („altul, diferit, ciudat”) și Ergos („reacție”). Prin urmare, alergia înseamnă „reacție diferită”. Alergia este o reacție exagerată la expunerea la substanțe străine în organism, substanțe externe și diferite de componentele corpului fiecăruia, care produc apariția diferitelor simptome.

Ce este intoleranța alimentară?

Intoleranța alimentară este reacția adversă a organismului la ingerarea anumitor alimente , aditivi și conservanți care provoacă sistemul imunitar în formarea de anticorpi împotriva proteinelor de anumite substanțe de alimente .

Sistemul imunitar și sistemul digestiv


De la bun început, este foarte important să precizăm că în alergii există o reacție a sistemului imunitar, în timp ce în intoleranțe, sistemul imunitar nu joacă niciun rol, ci mai degrabă este un problema .

Alergiile alimentare apar deoarece sistemul nostru imunitar percepe că o substanță, inițial inofensivă pentru corpul nostru, este dăunătoare și, în consecință, acționează disproporționat, provocând o serie de simptome. 

Intoleranța alimentară este o reacție a sistemului digestiv la un aliment sau la o altă substanță, din cauza unei deficiențe enzimatice în organism care împiedică metabolizarea corespunzătoare a acestuia.

Care sunt simptomele?


Deși este adevărat că atât alergiile, cât și intoleranțele au simptome digestive similare , cum ar fi dureri de burtă, balonare, greață, vărsături sau crampe. Alergiile pot avea alte simptome respiratorii, cum ar fi strănut, tuse, astm, simptome ale pielii, precum inflamație a buzelor sau gurii, eczeme, urticarie sau sistemică, cum ar fi șocul anafilactic .

Deși în mod normal majoritatea reacțiilor alergice și de intoleranță alimentară sunt ușoare, uneori alergiile pot declanșa o afecțiune gravă, care necesită spitalizare urgentă.

O altă diferență cheie între cele două afecțiuni este timpul necesar apariției simptomelor . În cazul alergiilor alimentare, este o reacție sigură și imediată, iar simptomele apar de obicei în decurs de jumătate de oră de la ingerarea alimentelor. În intoleranțele alimentare , simptomele nu sunt atât de clare și pot dura până la o zi să apară.

Cum ar trebui să acționeze alergicul și intolerantul?


Persoanele alergice ar trebui să elimine complet alimentele sau substanța care cauzează alergie . Cu toate acestea, nu este atât de ușor. De multe ori nu este vorba doar de a nu ingera alergenul, ci de a nu fi în contact cu acesta. Trebuie monitorizat cu atenție compoziția tuturor alimentelor și produselor achiziționate.
În cazul intoleranțelor alimentare , organismul, treptat, poate ajunge să accepte și să tolereze cantități mici de alimente sau substanțe, fără a prezenta simptome sau disconfort general .

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Adaugă anunț pe Omieanunțuri.com
Rețete

Risotto

Cuprins1 Reteta risotto italiana1.1 Ingrediente pentru 4 persoane:1.2 Preparatul de risot: Risotto este una dintre felurile de mâncare stele, simple pentru a pregăti și cu mai multe variante

Rețete

Rețetă paella cu fructe de mare ușoară

  Rețeta ușoară de paella cu fructe de mare este o modalitate perfectă de a găti acest fel de mâncare delicioasa, cu un conținut scăzut de calorii,

Sănătate și stare de bine

Remedii pentru a vindeca un herpes de la nas

Cuprins1 Remedii acasă pentru un herpes în / la nas2 Tratați herpesul din nas cu oțet2.1 Tipuri de oțet3 Curează herpesul din nas cu fructe3.1

Lasă un răspuns