Cuprins
Rețeta ușoară de paella cu fructe de mare este o modalitate perfectă de a găti acest fel de mâncare delicioasa, cu un conținut scăzut de calorii, astfel încât să vă puteți bucura de toată aroma sa , fără să vă faceți griji în legătură cu aspectul fizic.
De fapt, paella nu este un fel de mancare cu un continut ridicat de calorii, dar daca tot vrei sa iei masurile necesare pentru ca corpul tau sa nu observe ca ai mancat acest fel de mancare, opteaza pentru orez brun. Puteți folosi acest tip de orez în orice tip de paella, cum ar fi în paella de carne sau în alte tipuri de rețete de orez, cum ar fi în orezul cubanez.
În totcum.com vă vom învăța astăzi să pregătiți acest fel de de paella cu fructe de mare ușor , sunteți gata să urmați pașii cu atenție? Să mergem acolo!
ingrediente
- 200 gr. de orez plin
- 70 gr. de creveți
- 70 gr. de midii
- 1 os de monkfish(peste de stanca ,rape etc)
- 1 tomată naturală rasă
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 piper verde
- 1 piper rosu
- 2 linguri de ulei de măsline
- colorare
- șofran
- Ardei dulce
- Ieși afară
Pregătirea paella cu fructe de mare ușoare
- Spălați și coajați creveții bine, îndepărtați coaja și capetele. Puneți capetele într-o oală, împreună cu osul monkfish și o cantitate abundentă de apă și lăsați-le să se gătească. Îndepărtați creveții decojiți, deoarece îi vom folosi mai târziu.
- După ce au trecut aproximativ cinci minute și apa se fierbe deja, adăugați midii (scoici). Gatiti-le la foc mediu pana cand vedeti ca sunt deschise. Cu trei sau patru minute, va fi de ajuns.
- Apoi strecurati supa si salvati capetele de creveti si midii pentru mai tarziu. Cu osul de monkfish suntem gata.
- Acum puneți tigaia de paella pe foc și cojiti cei doi căței de usturoi. Prajiți-le bine împreună cu capetele de creveți.
- Scoateți capetele de creveți din tigaia de paella pe care le puteți arunca, spălați și tăiați ardeii. Când îi pregătiți, puneți în tigaie paella cu un pic de ulei până când acestea sunt maro auriu.
- Acum, adăugați sarea, roșiile raunțite, boia de ardei, șofranul și colorantul . Miscati totul cu ajutorul unei linguri de lemn.
- Turnați orezul brun și dați-i câteva ture cu lingura pentru a prinde aroma celorlalte ingrediente. Apoi, turnați bulionul de pește pe care l-ați făcut anterior și lăsați orezul să se gătească în tigaia de paella la foc mediu timp de aproximativ douăzeci de minute.
- Când mai rămân cinci minute pentru a termina paella, puneți în paella creveți pe care le-ați curățat înainte și scoicile, astfel încât să se poată termina de gatit.
- După ce au trecut aceste cinci minute, opriți focul și acoperiți tigaia paella cu folie de aluminiu, astfel încât mancarea dv. să fie terminată. Apoi o puteți servi. Pofta buna!
