Cuprins
Risotto este una dintre felurile de mâncare stele, simple pentru a pregăti și cu mai multe variante care vă permit să adaptați acest curs la orice bucătărie gustul personal italian.
Baza risotto este orezul și brânza de parmezan, dar poate fi preparată și cu cremă sau lapte. De obicei, acest fel de mâncare este pregătit ca un fel de fel de mâncare, deci dacă căutați un starter care vă lovește, optați pentru salata caprese , care, pe lângă faptul că este și italiană, este foarte ușoară.
În totcum.com vom explica cele mai gustoase și populare rețete de risotto . Alege-ți favoritul!
Reteta risotto italiana
Trucul risotului italian este că orezul este la punctul său potrivit și are cantitatea exactă de parmezan pentru o atingere cremoasă și delicioasă. Urmați pașii pe care vi le oferim pe site- ul www.totcum.com și va fi perfect.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 300 g de orez
- 500-600 ml de bulion (carne de pui sau carne)
- 50 g parmezan ras
- 1 ceapă
- 3 cuișoare de usturoi
- Șofran opțional
- Sare, piper și ulei
Preparatul de risot:
- Vom începe sautéed tăiat ceapa în julienne și cuișoare de usturoi în ulei într-o oală.
- Odată ce ceapa este gătită după aproximativ cinci minute pe căldură medie, reduceți căldura la minimum și adăugați orezul. Încearcă ușor orezul până când absorb petrolul și are o culoare deschisă. Se recomandă spălarea orezului înainte de gătit.
- Se condimentează, luând în considerare că în continuare vom adăuga brânză și bulion, deci nu necesită multă sare sau piper. Opțional, putem adăuga un vârf de șofran.
- Adăugăm treptat amestecul la amestecul nostru. Trebuie să o adăugăm puțin câte puțin, și încă să ne amestecăm. Gătirea orezului va fi de aproximativ 20 de minute. Vom asigura că adăugați bulion astfel încât textura orezului să fie cremoasă.
- Când orezul este gata, vom adăuga brânza de parmezan, dacă doriți să puteți folosi și alte brânzeturi ca emmental.
